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干煸鱿鱼的做法

2018-09-15 11:52:14

选料:

湖南这种红椒,五元多一斤,这么多二元多一点,鱿鱼须,8.8元一斤,这么多六元钱,蒜苗,这么多三元多,老干妈牛肉酱,加小康牛肉酱,不要看两种是一样的,可是,味道可是不一样哦,再来一点孜然粉

做法:

1.蒜苗洗切成段

2.红辣酱切在段

3.鱿鱼须切成小条

4.蒜片切片

5.蒜苗先在开水中烫一下,然后用冷水冲凉,用冷水冷是让蒜苗的颜色更绿

6.炒锅上火,放入红油

7.先把蒜片煸香,放入老干妈酱和小康牛肉酱,比例是2:1

8.炒香后放入鱿鱼,煸炒,先放鱿鱼是因为,鱿鱼很难入味,所以,要事先炒干,炒香然后放入红辣椒

9.炒至五分钟再放入蒜苗去炒

10.放入少许鸡精和一点点糖就行了,盐不用放

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